Beetle Bar Chair från det danska märket GUBI © Gubi

Följ med in i Europas bästa restaurang

Den tvåstjärniga Michelin-restaurangen breder ut sig på över 2.000 kvm. Se den stämningsfulla inredningen här.

Utsedd till Europas bästa restaurang

Den danska Michelin-restaurangen Alchemist har av Opinionated About Dinings (OAD) utsetts till Europas bästa restaurang 2021.

Beetle Bar Chair från det danska märket GUBI © Gubi

En gastronomisk resa

Alchemist blandar på ett makalöst spännande sätt gastronomi med konst, dramatik och en spektakulär visuell upplevelse.

– Jag vill ge våra gäster känslan av att de har lämnat verkligheten och begett sig ut på en resa genom en serie unika fysiska rum, samt via deras egna fem sinnen, berättar Rasmus Munk, som är kock och delägare av Alchemist.

Upplevelsen breder ut sig i de imponerande lokalerna på mer än 2.000 kvm i en nedlagd lagerbyggnad i Köpenhamn, som ursprungligen använts av båtbyggare och senast av Det Kongelige Teater i Danmark för förvaring av kulisser.

Läs också:

Loungeområdet i restaurangen är inrett med GUBI:s Stay Sofa, Beetle Lounge Chair och Bat Lounge Chair © Gubi

Loungeområdet i restaurangen är inrett med GUBIs Stay Sofa, Beetle Lounge Chair och Bat Lounge Chair.

Loungeområdet i restaurangen är inrett med GUBI:s Stay Sofa, Beetle Lounge Chair och Bat Lounge Chair © Gubi

Inget har lämnats åt slumpen

Rasmus Munk har valt den fina Beetle Bar Chair från det kända danska märket GUBI till matgästerna och det är inget slumpmässigt val.

– Stolen är otroligt bekväm, även när gästen sitter länge på den, något som är helt avgörande när du serverar en 50 rätters avsmakningsmeny. Men den balanserar även elegans och karaktär på ett sätt som gör den till ett statement i sig i ett imponerande rum som detta, förklarar han.

Rasmus Munk är kock och delägare av Alchemist © Gubi
Loungeområdet i restaurangen är inrett med GUBI:s Stay Sofa, Beetle Lounge Chair och Bat Lounge Chair © Gubi
Loungeområdet i restaurangen är inrett med GUBI:s Stay Sofa, Beetle Lounge Chair och Bat Lounge Chair © Gubi
Massiva bronsdörrar © Gubi

Alchemist slog upp sina massiva bronsdörrar och tog emot de första gästerna i juli 2019, och redan efter sju månader hade man fått två Michelin-stjärnor.