Det kan verka väldigt besvärligt att laga en dessert utan mjölkprodukter och ägg, men denna rawcake med rustik nötbotten, dadlar och blåbär bevisar att det är fullt möjligt – och det utan att kompromissa. Tårtan är fyllig och späckad med smak, precis som en god chokladtårta ska vara. Den stora tallriken är gjord av keramikern Lone Schubert, medan kaktallrikarna är från Viki Weiland.
Det kan verka väldigt besvärligt att laga en dessert utan mjölkprodukter och ägg, men denna rawcake med rustik nötbotten, dadlar och blåbär bevisar att det är fullt möjligt – och det utan att kompromissa. Tårtan är fyllig och späckad med smak, precis som en god chokladtårta ska vara. Den stora tallriken är gjord av keramikern Lone Schubert, medan kaktallrikarna är från Viki Weiland.
8–12 portioner
Denna läckra rawcake består av två lager: en nötbotten med dadlar underst och en dadelkräm med blåbär överst. Den är inget man avstå från.
TIPS: Tårtan kan även göras i en kvadratisk form och skäras i stänger som en slags rawbar.
