Rabarbersaft

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 dl

Det här behöver du:

  • g rensade rabarberstjälkar
  • lime
  • g ingefära
  • g ljust rörsocker
  • dl vatten

Gör så här:

  1. Skölj rabarberna och skär dem i små bitar. Skär lime och ingefära i skivor.
  1. Lägg rabarber, lime, ingefära och rörsocker i en stor kastrull och häll vatten över. Koka på svag värme i ca 30 min.
  1. Låt saften stå och dra ett par timmar och smaka av så att den har en perfekt sötma och fin limesmak.
  1. Sila saften genom en silduk och häll upp på flaska.