
Gör din egen kombucha med fläder och hallon
Vännerna bakom Klint & Bro visar och förklarar hur du gör din egen kombucha.
AfKlint & Bro förklarar hur du kan prova att göra din egen kombucha. Det finns dessutom mängder av online-communities där man kan dela tips och tricks, samt facebooksidor där man kan få tag på kombuchasvampen.
Innan du börjar brygga ditt kombuchate:
Skaffa en kombuchasvamp och se till att du använder den mängd som behövs för bryggning av en första sats med kombuchate.
Varje gång du sätter igång en ny sats te bildas en ny kombuchasvamp – den ursprungliga plus en ny som lägger sig ovanpå. Spara alltid en kombuchasvamp som backup om något skulle hända med den du använder.
Om du vill spara en kombuchasvamp kan du lägga den i ett slutet glas med lite nybryggt te med tillsatt socker och förvara den i kylskåpet.