Förrätt

Frasiga ricotta-toasts

Ett perfekt välkomstsnacks som lagas på nolltid.

Af 
Lone Kjær
 — 01. september 2021
    © Foto: Tia Borgsmidt, Styling: Lone Kjær —

    Ricottatoast med ärtor toppas med vattenkrasse och kan göras en stund innan gästerna kommer och avnjutas som ett litet välkomstsnacks. Linneduken kommer från Himla.

    Ricottatoast med ärtor

    4 portioner

    Detta behöver du:

    • 4 skivor surdegsbröd/8 skivor baguette
    • 100 g ricotta (kan ersättas med mjuk getost)
    • flingsalt
    • skal från 1 ekologisk citron
    • 100 g nyspritade ärtor
    • 1 kruka vattenkrasse

    Så gör du:

    1. Rosta brödet eller grilla det i en grillpanna.
    2. Halvera skivorna om du använder surdegsbröd.
    3. • Bred ricotta på brödskivorna, och strö över flingsalt och rivet citronskal.
    4. Toppa med nyspritade ärtor och vattenkrasse och servera.
    Relaterade artiklar