Frasiga ricotta-toasts
Ett perfekt välkomstsnacks som lagas på nolltid.
Ricottatoast med ärtor toppas med vattenkrasse och kan göras en stund innan gästerna kommer och avnjutas som ett litet välkomstsnacks. Linneduken kommer från Himla.
©
Foto: Tia Borgsmidt, Styling: Lone Kjær
Ricottatoast med ärtor toppas med vattenkrasse och kan göras en stund innan gästerna kommer och avnjutas som ett litet välkomstsnacks. Linneduken kommer från Himla.
Ricottatoast med ärtor
4 portioner
Detta behöver du:
- 4 skivor surdegsbröd/8 skivor baguette
- 100 g ricotta (kan ersättas med mjuk getost)
- flingsalt
- skal från 1 ekologisk citron
- 100 g nyspritade ärtor
- 1 kruka vattenkrasse
Så gör du:
- Rosta brödet eller grilla det i en grillpanna.
- Halvera skivorna om du använder surdegsbröd.
- • Bred ricotta på brödskivorna, och strö över flingsalt och rivet citronskal.
- Toppa med nyspritade ärtor och vattenkrasse och servera.
