Ricottatoast med ärtor
4 portioner
Detta behöver du:
4 skivor surdegsbröd/8 skivor baguette
100 g ricotta (kan ersättas med mjuk getost)
flingsalt
skal från 1 ekologisk citron
100 g nyspritade ärtor
1 kruka vattenkrasse
Så gör du:
Rosta brödet eller grilla det i en grillpanna.
Halvera skivorna om du använder surdegsbröd.
• Bred ricotta på brödskivorna, och strö över flingsalt och rivet citronskal.
Toppa med nyspritade ärtor och vattenkrasse och servera.