Matexpertens 6 recept på hemgjorda pastarätter

Matexpertens pastaskola

Vi nordbor älskar det italienska köket, och det är något alldeles speciellt med hemgjord pasta. Med väldigt få ingredienser och en pastamaskin kan du enkelt trolla fram dofter och smaker som för tanken till ljuvligt ljumma kvällar i Italien.

Läs här och låt vår matskribent Lone Kjær lära dig grunderna för hemgjord pasta och få hennes favoritrecept till både vardag och fest.

Hemgjord pasta

Till de 6 recepten nedan ska du använda detta recept på hemgjord pasta. Du väljer själv om du ska använda spenat eller inte i pastadegen.

Fettuccine med zucchini och het citron

Något av det bästa med italienska rätter är att de är så enkla och samtidigt så goda! Det är detta recept med fettuccine ett perfekt exempel på.

Du hittar receptet här.

Ravioli med spenat, ricotta och brynt smör

Finns det något bättre än pasta med god fyllning? Lone Kjær har låtit sig inspireras av den tidigare Michelin-kocken Rasmus Oubæks recept på ravioli, och resultatet gör oss verkligen inte besvikna!

Se receptet här!